Clos Canarelli – Alta Rocca

59.00

L’avis du Maitre-Sommelier :  C’est en 1992 que l’histoire commence, Yves Canarelli alors jeune vigneron décide de réintroduire des cépages endémiques tels que le sciaccarellu, le niellucciu, le vermentinu et les plus confidentiels minustellu, carcagholu neru et genovèse . Visionnaire averti, il est l’un des premiers à travailler en biodynamie et à réintroduire les amphores. Son travaille est aujourd’hui salué dans le monde entier et le célèbre guide RVF lui a décerné 3 étoiles, il est devenu un vigneron emblématique du paysage Francais, ses cuvées sont envoutantes.
L’Alta Rocca est réalisé à partir d’un cépage, le Sciaccarellu dont la teinte s’apparente à celle du pinot noir ou du gamay. L’équilibre de cette cuvée est magistrale, puissante mais d’une grande finesse et fraicheur. C’est un vin d’auteur qui vous transporte, avec l’age cette cuvée ressemble à ce qu’il se fait de mieux en bourgogne .  C’est ciselé, fin, sapide et époustouflant, je crois que tout est dit.

 

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Description

Clos Canarelli – Alta Rocca Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 = 95/100.

Pur sciacarellu, il offre de magnifiques saveurs de petits fruits rouges acidulés : c’est un vin sapide, délicat, au caractère franc et limpide et à l’allonge éclatante.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020  (août 2019)  = 3 étoiles

Que de chemin parcouru en quelques années par l’infatigable Yves Canarelli ! Viticulture biodynamique exemplaire, formidable cave semi-enterrée, multiplication des cuvées et des expériences pionnières en amphores… L’homme fait aussi partie des premiers vignerons de l’île de Beauté à avoir cru aux minustellu et carcaghjolu neru. Le niveau général des vins du domaine est aujourd’hui exceptionnel. Pur sciaccarellu, Alta Rocca saura enthousiasmer les amateurs les plus blasés. Sa finesse et sa fraîcheur aromatique en font un vin très subtil, étincelant, profilé pour l’avenir.

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Sciaccarellu

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Figari

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est pourpre et transparente

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Les Fruits rouges se mêlent à des notes de Thym et d’herbe du maquis.
C’est envoutant !

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

C’est tout simplement magistral. La bouche est subtile, digeste, légèrement seveuse et fumée. 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A accompagner un tian de légumes fumés, ou sur une belle viande rouge.
A carafer si possible 30 minutes avant le service et à déguster aux alentours des 15°

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Référence
  • 100% Sciaccarellu
  • Justesse

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