Charles Heidsieck – Blanc de blancs

56,00

La Maison de Champagne Charles Heidsieck a été l’une des premières en 1949 à élaborer un blanc de blancs, c’est à dire cuvée exclusivement réalisée à partir de chardonnay . Les raisins proviennent de grands terroirs champenois tels que Vertus, Oger, Trépais …

L’avis du Maitre-Sommelier : Champagne issu à 20% de vins réserve et 80% de vin de l’année cette cuvée a réussi  tirer la quintessence du chardonnay. Tantôt pâtissier, tantôt salin cette cuvée éclatante et déroutante est portée par une magnifique finale mettant en exergue une belle tension minérale et pureté aromatique. Commercialisé après avoir reposé et vieilli 4 ans dans les caves de la maison, cette cuvée vineuse charmera les fans de chardonnay.

En stock

Charles Heidsieck – Blanc de blancs  – Bettane & Desseauve 16,5/20

Charles Heidsieck – Blanc de blancs  – Revue du Vin de France 16,5/20

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Chardonnay 

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Blanc de Blancs

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Champagne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un or brillant aux reflets verts

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez dévoile les arômes typiques des grands chardonnays, c’est à dire des notes d’amande, de verveine et de citrus .

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Belle tension et vivacité. L’attaque est franche et pleine. La finale est délicate et légèrement saline.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des langoustines rôties accompagnées de noisettes légèrement torréfiées, ou tout simplement à l’apéritif avec des feuilletés au parmesan.
A servir aux alentours des 10° 

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Tension
  • Mûr
  • Chardonnay

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