L'unité
136€
1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier
Champagne
13,5%
La robe de e champagne se pare d’or.
Des notes de beurre, de pain grillé et d’amande fraîche apparaissent lors de l’analyse olfactive.
Sa bouche est ronde et d’une belle longueur. On ressent la richesse évoquée lors de l’analyse olfactive.
À déguster sur un ris de veau, un fromage ou sur un poisson légèrement crémé. À servir aux alentours des 10/12° dans des verres légèrement évasés.
Les grandes maisons de Champagne savent aussi innover, la preuve avec cette cuvée vineuse, vieillie en fût de chêne. Elaborée à partir des cépages phares de la champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier. Le Brut Sous Bois, surprend par son caractère et son expressivité. L'élevage en fût de chêne apporte une onctuosité ainsi que des saveurs légèrement torréfiées. Les notes pâtissières enrobent la bouche et nous régalent. Le Chardonnay et le Pinot noir issus des premiers et grands cru apportent une noblesse et réelle élégance. Un champagne déroutant !
La cuvée en 3 mots : NouveautéSous BoisComplexe
Comte de Montebello - Côte de Nuits Villages
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Champagne Billecart-Salmon - Brut rosé - Magnum
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Comte de Montebello - Clos Vougeot Grand cru
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Billecart Salmon - Brut sous Bois - Magnum
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