L'unité
25€
Pinot Noir
Bourgogne
Vin de Bourgogne
13%
un Rubis eclatant
Au nez des arômes de cerise et de poivre blanc
la bouche est suave, salivante et la finale légèrement minérale met en exergue le terroir calcaire
A déguster aux alentours des 13/14° à l'apéritif ou avec une compotée de tomates ou une viande pas trop forte.
15/20
C'est un domaine qui monte puissance et pourtant, il ne fait pas grand bruit. Francine Picard a repris ce domaine et en a fait son joyaux. La qualité des vin est lié, notamment au travail des sols, Francine et ses équipes se sont attelées a intensifier les pratiques biodynamiques et ont couplé cela à une vinification plus pure. Les Blancs et Rouges ont gagné en éclat et cette cuvée l'illustre parfaitement. Un vin gracieux, digeste, "dégoulinant" comme disent les bourguignons et pour autant ce n'était pas gagné car 2020 est cruel, beaucoup de gel et de perte ... Pour faire simple, un vin de style, concentré mais sans aucune lourdeur. Un domaine à suivre !
La cuvée en 3 mots : CroquantMordant.ElegantL’appellation Bourgogne est l’une des plus célèbres au monde en matière de vin. Située dans l’est de la France, cette région viticole est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges et blancs au monde. Les vins rouges de Bourgogne sont souvent décrits comme étant élégants et complexes, tandis que les vins blancs sont souvent décrits comme étant frais et minéraux. Les raisins utilisés pour produire les vins de Bourgogne sont principalement le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs. Les sols de la région sont riches en calcaire, ce qui contribue au goût unique des vins de Bourgogne. Les vins de Bourgogne sont souvent décrits comme ayant une saveur unique de terroir, ce qui signifie qu’ils reflètent l’endroit où ils ont été produits. Si vous cherchez à découvrir des vins de qualité supérieure, l’appellation Bourgogne est un choix parfait.
Au pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées"
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Au pied du Mont Chauve - Saint-Aubin Premier cru "Le Charmois"
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Les Grandes Serres - Châteauneuf-Du-Pape Lieux Dits Les Grandes Serres & Les Bousquets Haute Culture
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