Castellu di Baricci – rouge

2 avis client

28,0030,00

Anciennement connue sous le nom de surghjenti pour ses nombreuses sources, la vallée de l’Ortolo est depuis l’antiquité réputée pour la culture de la vigne. C’est sur cette terre séculaire que prend racine Castellu di Baricci. Un domaine viticole qui tire son nom du Castel voisin qui constituait l’un des fiefs des seigneurs de la Rocca jusqu’au début du XVl ème siècle.
L’orientation sud-est, protège le vignoble des gelées et lui permet de bénéficier d’un ensoleillement exceptionnel.

Une cuvée d’émotion, une cuvée d’extrême plaisir réalisée par Elisabeth Quilichini. Un vin d’auteur et complexe dont la bouche légèrement tannique et juteuse se déploie avec une magnifique ampleur et droiture. Un vin identitaire fait à partir de cépages Corses : le Sciacarellu et le Nielluciu. Quel plaisir !

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Castellu di Baricci Guide Hachette des vins  ** = Vin remarquable

Né d’un assemblage à parts égales de sciaccarellu et de niellluciu, ce vin tire pleinement parti des deux cépages. Très expressif au nez, il associe les fruits rouges (cerise, fraise) à des notes de maquis et d’épices, complétées par une pointe vanillée. Ces arômes persistent dans une bouche très équilibrée, où le tanin fougueux du niellucciu est dompté par la souplesse élégante du sciaccarellu.

Castellu di Baricci La Revue du Vin de France = 93/100 

Composé à parts égales de sciaccarellu et niellucciu voici un vin juteux et souple à la trame lisse et au bon fruit savoureux et frais. Sa matière accrocheuse en finale, finement confite, offre beaucoup de gourmandise dans un profil précoce

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

55 % Sciaccarellu & 45 % Niellucciu

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Sartène

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Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

La robe de ce vin est rouge rubis.

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Fruits rouges (fraise et framboise) et des notes épicées.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Son attaque franche s’ouvre sur une bouche très ample et grasse avec beaucoup de retour aromatique épicé et légèrement cacao. C’est un vin puissant que l’on conseille de boire légèrement rafraîchi. 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Il accompagne l’agneau, les plats en sauce et peut se boire seul pour le plaisir de la dégustation.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

L’œil de l’expert

  • Découverte,
  • Ample,
  • Plaisir

2 avis pour Castellu di Baricci – rouge

  1. Anis K (client confirmé)

    Très bonne bouteille, je recommande vivement ce choix!

  2. Paulo M

    Excellent !

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