L'unité
19€
Par 6
17,67€
Vermentinu 100%
Ajaccio
Corse
12,5%
Sa robe d'un jaune très pâle offre de beaux reflets platine.
Le premier nez est à la fois fruité et épicé. Rappelant la pêche, l’abricot ainsi que le poivre blanc. Après agitation, des senteurs très mentholées apportent un surcroît de fraîcheur.
Son attaque est franche, le milieu de bouche est ferme, débouchant sur une légère acidité type pamplemousse, nèfle avec une dominante anisée. Sa finale est subtilement poivrée.
Nous vous recommandons de le servir à 11°. Il accompagnera idéalement tous les poissons, fruits de mer ou crudités.
Une puissance et une rondeur que l'amateur appréciera en accompagnement d'une langouste ou d'un poisson de roche au gril. Une couleur pure, un nez floral intense ainsi qu'une belle longueur font briller cette cuvée.
La revue du Vin de France - 15/20Nez intense, mêlant le poivre et le fenouil matière généreuse, bien mûre, finement oxydative. Style solide et sincère, la fraîcheur est au rendez-vous, ainsi qu’une finale saline.
Domaine emblématique de Corse et de l'appellation Ajaccio. La cuvée Capitoro blanc nous invite à l'évasion et au voyage. Dans le verre c'est franc, ciselé, on a des arômes de citron confit et des notes légèrement anisées. Il y a du corps, un brin d'amertume mais surtout beaucoup de plaisir.À déguster sur des mets simples avec des amis au risque de se dégommer la bouteille tout seul...
La cuvée en 3 mots : FruitéFraisFrancAjaccio est située sur l'île de Corse, en France. Elle produit des vins rouges, rosés et blancs à partir de cépages locaux tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu et le Vermentinu. Les vins rouges d'Ajaccio sont souvent corsés et complexes, tandis que les vins blancs et rosés sont généralement frais et aromatiques. L'appellation Ajaccio est soumise à des réglementations strictes pour assurer la qualité des vins produits. Les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires et bénéficient du climat méditerranéen de l'île. Les vins "Ajaccio" sont réputés pour leur caractère unique et leur identité propre. Ils sont souvent appréciés pour accompagner des plats locaux tels que le brocciu ou les fruits de mer.
Avis de la communauté
Clos Capitoro - Tradition blanc
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