Préserver les bulles de son champagne
Le champagne continue de charmer avec ses notes rafraîchissantes et ses effervescences joyeuses. Découvrez nos astuces pour préserver la vivacité de votre champagne une fois débouché.
LireLe champagne continue de charmer avec ses notes rafraîchissantes et ses effervescences joyeuses. Découvrez nos astuces pour préserver la vivacité de votre champagne une fois débouché.
LireRevenons deux décennies en arrière, en 1818, lorsque le Champenois Nicolas François Billecart décida d’épouser Elisabeth Salmon. De cette union, est née leur fameuse Maison de Champagne : Billecart-Salmon.
LireVous êtes-vous déjà posé cette fameuse question sans avoir osé la demander ? D’Or et de vins s’occupe de vous répondre afin d'éclaircir cette interrogation. Amateur ou expert de ces vins effervescents, vous avez sûrement dû remarquer le contraste lors d’une dégustation.
LireVous êtes en plein préparatif du plus beau jour de votre vie et la préparation du vin d’honneur se pose ? Cette réception entre la cérémonie et le dîner de mariage doit se préparer minutieusement.
LireMême si vous êtes (normalement) incollable sur le champagne, quelques petites questions sur le sujet persistent et vous taraudent. Jean-Luc Jamrozik, sommelier depuis plus de 40 ans, répond à ces questions et vous éclaire dans cette interview.
LireArchitecte d’origine belge, c’est en rénovant un château en Champagne que Maxime Ullens tombe amoureux des vignes. En 2012, il crée avec sa femme, Anna, le domaine de Marzilly, afin de produire du champagne à leur nom : le champagne Ullens.
LireElle fait partie des quelques rares maisons qui ont su garder leur indépendance et leur savoir-faire familial. Sur l’avenue la plus riche du monde, la maison de champagne Pol Roger étincelle, et son excellence fait valser les Anglais depuis 172 ans.
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