Au Pied du Mont Chauve - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Avec cette collection de millésimes patiemment conservés, Francine Picard signe une série de bouteilles qui révèlent toute la noblesse du temps. Ce Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne en est une démonstration éclatante. Le vin s’est affiné avec les années, laissant le terroir calcaire s’exprimer avec une précision remarquable. On évolue clairement ici dans la sphère des très grands vins. La bouche est fuselée, ciselée par une minéralité crayeuse et salivante qui porte le vin avec élégance. Le bois, parfaitement fondu, a patiné la matière et apporte une structure noble sans jamais alourdir l’ensemble. Densité, énergie minérale et texture soyeuse se conjuguent avec harmonie. Un Puligny profond et racé, qui offre un rapport qualité-prix-plaisir devenu rare en Bourgogne