Grand terroirDigesteEtoile Montante
Du même domaine
Chenin
Savennières
Loire
13%
Blanc aux reflets or
Des arômes de pierre à fusil de mêlent à des notes d'agrume
la bouche est ample, équilibré et se finit par de jolis amers
A déguster aux alentours des 12° avec une viande blanche ou un poisson à la crème
Ensemble de parcelles situées en hauteur du village de Savennières, sur un plateau de sables éoliens et de schistes noirs en profondeur, « Les Gaudrets » incarnent le profil de terroir le plus communément représenté sur l'appellation. Les vins expriment la fraîcheur et le bouquet floral typique des vins de Savennières. Des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs s'ouvrent sur une bouche enveloppante, portée par une belle acidité et une fine amertume. Cette cuvée est faite pour celles et ceux qui aiment les Chenins d'une nouvelle génération, c'est à dire épuré. Il se conservera une quinzaine d'années en cave !
La cuvée en 3 mots : Grand terroirDigesteEtoile MontanteL'appellation Savennières est une appellation d'origine contrôlée située dans la vallée de la Loire, en France. Elle est connue pour ses vins blancs secs élaborés à partir du cépage Chenin Blanc, également connu sous le nom de Pineau de la Loire. Les vignobles de Savennières se trouvent sur des coteaux escarpés et exposés au sud, bénéficiant ainsi d'un ensoleillement optimal pour la maturation du raisin. Les sols sont composés de schistes et de roches volcaniques, ce qui confère aux vins une minéralité et une complexité aromatique uniques. Les vins de Savennières se distinguent par leur fraîcheur, leur vivacité et leur élégance. Ils offrent des arômes d'agrumes, de fruits blancs, de miel et de noisettes. En vieillissant, ils peuvent développer des notes plus complexes de miel, de cire d'abeille et de truffe blanche.
La cuvée Gaudrets blanc Magnum du Domaine Belargus est un vin blanc de l’appellation Savennières issu du cépage Chenin. C’est un vin sec, fruité et minéral, d’un potentiel de garde d’environ 15 ans. À déguster aux alentours de 12 °C, avec les fromages et les volailles.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Aux alentours de 12 °C.
Il accompagne bien : fromage, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « A déguster aux alentours des 12° avec une viande blanche ou un poisson à la crème ».
Cépage : Chenin. Appellation Savennières, Loire. Degré : 13 %.
Domaine Belargus - Ronceray blanc Magnum
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Domaine Belargus - Ronceray blanc Magnum
Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin
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Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin
Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc - Magnum
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