L'unité
16€
100% Sauvignon
Pouilly-Fumé
Loire
12,5%
Sa robe est d'un blanc brillant aux reflets verts.
Son nez expressif met en avant son sol fait de silex et des arômes de citrus et de Poire. Le nez est minéral et légèrement fumé.
La bouche est très belle et souligne une belle minéralité. C'est un vin vif doté d'une belle longueur.
À l'apéritif, sur des huitres ou sur un fromage frais. À déguster aux alentours des 10°.
Une belle expression que ce sauvignon dans le noble terroir du pouilly-fumé. Un vin avec des notes de fruits blancs, de fruit de la Passion, d’agrumes. Un digne représentant de cette belle appellation.
J'ai découvert Marielle un peu par hasard, je dois l'avouer à l'occasion d'un salon de vigneron. La chance que j'ai eue, c'est d'aller à sa rencontre pour goûter ses vins. J'ai tout de suite trouvé ses vins précis, droits et tendus. Après quelques longs mois, je décide de re-goûter toute sa gamme et me rends avec mes équipes à son domaine. Je suis bluffé par son approche parcellaire qui rompt avec celle de son papa (Claude Michot). Ses vins sont tranchants et subliment le sauvignon. Cette cuvée sert d'introduction et nous permet de mieux comprendre la philosophie du domaine. En conversion bio depuis 3 ans, Marielle est en train de reprendre l'intégralité du vignoble de son Papa. Je vous le dis, Marielle sera d'ici peu une vigneronne phare de l'appellation, il faut en profiter maintenant avant que tous ses vins ne soient vendus aux restaurants "hypes" et/ou que ces derniers ne soient trop chers.
La cuvée en 3 mots : VifVigneronne en devenirParcellaireL'appellation Pouilly-Fumé est une appellation de renom située dans le Val de Loire, en France. Cette appellation produit des vins blancs secs à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui sont caractérisés par leur finesse, leur fraîcheur et leur minéralité. Les sols de Pouilly-Fumé sont composés de calcaire et de silex, ce qui apporte une touche fumée aux vins, d'où leur nom. Les vins de Pouilly-Fumé ont une robe jaune pâle et dévoilent des arômes intenses d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Les vins de l'appellation Pouilly-Fumé sont souvent associés aux fruits de mer et aux poissons, mais peuvent également être dégustés en apéritif ou avec des plats plus complexes. Si vous cherchez des vins blancs secs de qualité, l'appellation Pouilly-Fumé est un excellent choix.
Avis de la communauté
Marielle Michot - Pouilly fumé M
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