Marielle Michot – Pouilly fumé M

L’avis du Maitre-Sommelier :  J’ai découvert Marielle un peu par hasard je dois l’avouer à l’occasion d’un salon de vigneron. La chance que j’ai eue, c’est d’aller à sa rencontre pour gouter ses vins. J’ai tout de suite trouvé ses vins précis, droits et tendus. Après quelques longs mois, je décide de regoutter toute sa gamme et me rends avec mes équipes à son domaine.  Je suis bluffé par son approche parcellaire qui rompt avec celle de son papa (Claude Michot). Ses vins sont tranchant et subliment le sauvignon.
Cette cuvée sert d’introduction et nous permet de mieux comprendre la philosophie du domaine. En conversion bio depuis 3 ans, Marielle est entrain de reprendre l’intégralité du vignoble de son Papa. Je vous le dis, Marielle sera d’ici peu une vigneronne phare de l’appellation, il faut en profiter maintenant avant que tous ses vins ne soient vendus aux restaurants « hypes » et/ou que ces derniers ne soient trop chers

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Description

Marielle Michot – Pouilly fumé M – Médaille D’or ELLE à Table

Une belle expression que ce sauvignon dans le noble terroir du pouilly-fumé. Un vin avec des notes de fruits blancs, de fruit de la Passion, d’agrumes. Un digne représentant de cette belle appellation.

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Sauvignon

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Appellation

Pouilly-Fumé

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Région

Loire

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

12,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un blanc brillant aux reflets verts

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez expressif met en avant son sol fait de silex et des arômes de citrus et de Poire. Le nez est minéral et légèrement fumé. 

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La bouche est très belle et souligne une belle minéralité. C’est un vin vif doté d’une belle longueur. 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A l’apéritif, sur des huitres ou sur un fromage frais.
A déguster aux alentours des 10°

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Vif
  • Vigneronne en devenir
  • Parcellaire

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