Domaine San Micheli – Alfieri Polidori rouge 2018

19,00

Le domaine

Le domaine de SAN MICHELI est un des plus anciens de l’appellation « Sartène »

Propriété de la famille depuis le XVIII° siècle, le Domaine est repris en 1974 par Jean-Paul et Bénédicte Phélip. Le vignoble se situe dans la Vallée de l’Ortolo, à flanc de colline au lieu-dit « Capaneddi », orienté au Sud-Ouest, au pied de la chaîne de Cagna, qui lui assure des variations de températures bénéfiques à la culture de la vigne.

Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 22 ha complantés de cépages traditionnels de l’appellation « Sartène Vin de Corse » et est conduit de façon raisonnée et traditionnelle : labours d’automne et de printemps, sarclage et binage en été ; beaucoup de travaux restent encore manuels, plus particulièrement les vendanges, afin de privilégier la qualité des baies récoltées.

Issu de l’assemblage du Sciacarellu et du Niellucciu et élevé en cuve béton, tradition oblige !

Le Sciacarellu cépage Roi est aussi exceptionnel qu’impitoyable à travailler. Le Niellucciu, austère mais structurant apporte une charpente à ce vin épicé et fruité et lui garantit une aptitude certaine au vieillissement. Ici la vigne est âgée, profondément enraciné elle révèle toutes les qualités du sous-sol.

Guide Hachette des Vins

un vin tout en légèreté, simple, souple et gourmand, à boire sur le fruit, légèrement rafraîchi.
Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

65% Sciacarellu, 35% nielluccio.
Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Sartène

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Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe rouge est grenat foncée

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez très expressif laisse exhaler des notes d’Encre de Chine, de fleurs de Pivoine et de cerise.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

 belle expression des cépages Corses et notamment du Niellucciu conférant à ce vin, un caractère de grand vin de garde. Les arômes dominants de myrte et de lentisques, se mêlent à des tanins bien présents soyeux et élégants.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A apprécier avec un gâteau de foie de volailles ou un carré agneau en croûte d’herbes aux amandes

Avis

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