L'unité
45€
Grenache, Syrah et Mourvèdre
Châteauneuf-du-Pape
Rhône
13,5%
Sa robe est d'un rubis profond.
Son nez très expressif nous envoûte au travers de ses notes de fruits rouges, fruits noirs. Des senteurs de vanille et de cuir viennent compléter la palette aromatique.
Son attaque est souple à l'image des tanins. Belle acidité et longueur.
Viandes rouges en sauce, poêlée forestière.
Formidable chateauneuf-du-Pape. Mélange classique de Grenache Syrah et Mourvèdre. Robe rubis profond avec un nez très expressif évoquant des senteurs de fraises mûres, de cerises douces et de baies noires. La bouche vit au nez ajoutant un peu d’épices et de chêne. Vin corsé avec une acidité modérée et des tanins souples très doux. Longue finition.
Wine Enthusiast - 95/100
Il fait partie des domaines que je suis le plus et c'est probablement celui-ci qui m'a le plus impressionné en 2021. J'ai découvert les vins du domaine il y a quelques années à l'occasion d'une dégustation "Chateauneuf-du-Pape" à l'aveugle faite au Plaza Athénée. Après avoir dégusté, 4 vins m'avaient bluffé. Il y avait évidemment Hommage à Perrin du Château de Beaucastel, Le Chateauneuf-du-Pape réserve du Château Rayas et les deux cuvées du domaine Saint-Patrice, le Monopole et le Vieilles Vignes. Ce dernier est clairement le meilleur rapport qualité prix, il est d'une profondeur rare avec notamment une finale longue et soyeuse. À avoir dans sa cave impérativement.
La cuvée en 3 mots : AromatiqueExpressifEnvoûtantL'appellation Châteauneuf-du-Pape est l'une des plus célèbres de la Vallée du Rhône. Les vins produits dans cette appellation ont une renommée mondiale pour leur qualité exceptionnelle. Ils sont issus d'un terroir unique composé de galets roulés qui retiennent la chaleur du soleil pendant la journée pour la restituer la nuit aux vignes.Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont principalement élaborés à partir de cépages rouges tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre, qui leur confèrent des arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, d'épices, de réglisse et de garrigue. Les cépages blancs, comme le roussanne et le bourboulenc, sont également utilisés pour produire des vins blancs frais et aromatiques. Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont souvent considérés comme des vins de garde, qui peuvent se bonifier pendant plusieurs décennies. Ils sont idéaux pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier, ainsi que les fromages affinés. Si vous êtes à la recherche d'un vin exceptionnel pour accompagner votre prochain repas, un Châteauneuf-du-Pape pourrait être un excellent choix.
Domaine Georges Descombes – Saint-Amour Vieilles Vignes
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Domaine Georges Descombes – Saint-Amour Vieilles Vignes
Avis de la communauté (1 avis)
Commentaires sur Domaine Saint-Patrice - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
BONJOUR, j'ai acheté votre vin "Domaine Saint Patrice" 2015 l'an dernier et je tiens à vous dire combien ce vin a été apprécié alors que nous sommes en plein dans les côtes de Bourg et le Saint Émilion!Mais il est important de goûter à d'autres cépages et nous ne le regrettons pas. J'aimerais faire une autre commande mais j'ai vu qu'il ne vous restait qu'une bouteille de 2015, serait-il possible de l'ajouter à 5 bouteilles de 2016? Bien cordialement, dans l'attente de votre réponse : Mme Cassen
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