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Domaine Roland Schmitt - Riesling Glintzberg

75cl Domaine Roland Schmitt Alsace

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

100% Riesling

Appellation

Glintzberg

Région

Alsace

Taux d'alcool

12,5%

À l'œil

Robe jaune à reflet vert, brillante et cristalline.

Au nez

Son nez est très expressif, on retrouve des notes de fruits mûrs : agrumes (citron, pamplemousse) et fruits à chair blanche (pêche).

En bouche

La trame est subtile, profonde, sur une silhouette longue et rectiligne qui rebondit sur la fraîcheur. La finale est marquée par l’acidité et la salinité, signature du terroir. Jeune, c’est le côté variétal du Riesling qui domine mais le terroir s’intensifie avec le temps et participe à l’équilibre du vin. Ce Riesling digeste et accessible procure un plaisir immédiat et sera le partenaire idéal de vos diners entre amis.

Se déguste

Coquillages et plateaux de fruits de mer, sushis et sashimis, oursins, crabe farci, saumon, caviar, coquilles saint-jacques (crues en carpaccio ou cuites avec par exemple une sauce aux agrumes), des huîtres gratinées, mais aussi des volailles rôties (chapon farci) et des fromages comme un vieux comté ou un parmesan. Très à l’aise aussi avec la cuisine régionale : choucroute, baeckehoffe.

Guide Hachette des Vins - Vin cité

Issu d'un terroir de marnes gypseuses, ce riesling offre un nez à dominante fruitée, partagé entre fruits jaunes et notes plus fraîches d'agrumes qui se prolongent au palais. Vif en attaque, bien équilibré, il dévoile en bouche une certaine minéralité. Un bon classique.

Guide Hachette des Vins - 2 étoiles (Vin remarquable)

Les rieslings de terroir du domaine intéressent souvent nos dégustateurs, qu'il s'agisse du grand cru Altenberg de Bergbieten ou du coteau voisin du Glintzberg, qui bénéficie des mêmes sols argilo-calcaires et caillouteux, avec une exposition différente (au sud-ouest). Le second est à l'origine de ce vin de caractère, à la palette complexe (fruits blancs, léger grillé) et au palais intense, ample en attaque, frais et long. (Sucres résiduels: 3g/l.)

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Le domaine a la chance d’être situé sur des terroirs d’exception. Au sud, sud-est, L’ Altenberg de Bergbieten dont les atouts naturels lui ont permis d’ être l’un des premiers coteaux classé Grand Cru en Alsace en 1983. Au sud-ouest, Le Glintzberg contigu à l’Altenberg, qui partage avec lui un grand nombre d’atouts. Les sols marno-gypseux de ces coteaux présentent en surface des cailloux dolomitiques qui favorisent le réchauffement et l’écoulement de l’eau. La nature gypsifère et le keuper des profondeurs, procurent une fraîcheur constante, très bénéfique dans les années sèches. Ce Riesling digeste et accessible procure un plaisir immédiat et sera le partenaire idéal de vos diners entre amis.

La cuvée en 3 mots : SalinVifCalcaire

En savoir plus sur l'appellation "Glintzberg"

Glintzberg est une appellation viticole renommée située dans le sud de la France. Les vins de cette région sont caractérisés par leur rondeur et leur élégance, ainsi que par leurs notes fruitées et florales. Les cépages les plus couramment utilisés pour produire les vins de Glintzberg sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Les vignerons de Glintzberg ont une longue tradition viticole et sont réputés pour leur savoir-faire exceptionnel dans la production de vins de qualité supérieure. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, ce qui permet aux raisins de mûrir parfaitement et de produire des vins riches et complexes. Les vins de Glintzberg se marient parfaitement avec une variété de plats, notamment les viandes grillées, les fromages forts et les plats épicés. Si vous cherchez un vin de qualité pour accompagner votre prochain repas, les vins de Glintzberg sont un excellent choix.

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