Domaine du Cassard – Prestige

17.00

L’avis de notre Maître sommelier : Depuis 1947, après deux générations et des achats successifs de parcelles, Bernard Billières transmet à son fils Eric son savoir et le Domaine du Cassard, composé de 16Ha de rouge et 6Ha de blanc, en janvier 2010.
En décembre de la même année, le Domaine du Cassard s’agrandit par l’acquisition du Domaine des Quatre Vents : 15Ha de rouge et 5Ha de blanc parfaitement exposés sur le coteau voisin.
Le vignoble est implanté au nord de Blaye (65 kms au nord de Bordeaux) sur les croupes graveleuses exposées au Sud. Ce sol très sec convient parfaitement à la culture de vignes de qualité. L’estuaire de la Gironde, tout proche, avec son climat tempéré océanique, favorise le bon mûrissement des raisins.

Le cabernet sauvignon accompagne le merlot (80 %) et le cabernet franc dans ce bordeaux enjôleur avec son bouquet généreux de fruits noirs confits mâtinés d’épices. La cuvée prestige est l’archétype d’un bordeaux structuré et réconfortant.

UGS : ND Catégories : , , , , , , ,

Description

Domaine du Cassard Prestige – Terre de vins, Médaille d’Or 2019

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Blaye

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Bordeaux

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un rubis dense et profond

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez révèle des notes de fruits rouges et noirs, après agitation des fragrances vanillées et boisées se font jour .

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche est gourmande et réconfortante. A l’image de la Madeleine de Proust ce vin nous rappelle nos belles dégustations de Bordeaux. 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Apéritif, viandes en sauce ou grillées

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Réconfortant
  • Qualité
  • Fruits noirs

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