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Domaine du Cassard - Crémant rosé brut

75cl Domaine du Cassard Vin de Bordeaux

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

100% Cabernet Franc

Appellation

Crémant de Bordeaux

Région

Vin de Bordeaux

Taux d'alcool

12,5%

À l'œil

Sa robe est d'un rose saumon. Les bulles sont fines et délicates.

Au nez

Son nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs : cassis, fraise et framboise.

En bouche

Son attaque est souple et gourmande. Les bulles sont fines et délicates.

Se déguste

À l'apéritif, avec des poissons ou en dessert.

Concours de l’effervescent du monde - Médaille d'argent
jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Depuis 1947, après deux générations et des achats successifs de parcelles, Bernard Billières transmet à son fils Eric son savoir et le Domaine du Cassard, composé de 16Ha de rouge et 6Ha de blanc, en janvier 2010. En décembre de la même année, le Domaine du Cassard s’agrandit par l’acquisition du Domaine des Quatre Vents : 15Ha de rouge et 5Ha de blanc parfaitement exposés sur le coteau voisin. Le Vignoble est implanté au nord de Blaye (65 kms au nord de Bordeaux) sur les croupes graveleuses exposées au Sud. Ce sol très sec convient parfaitement à la culture de vigne de qualité. L’Estuaire de la Gironde, tout proche, avec son climat tempéré océanique, favorise le bon mûrissement des raisins. Superbe crémant friand et gourmand qui nous laisse en bouche des arômes de fruits rouges.

La cuvée en 3 mots : Fruits rougesRafraîchissantFriand

En savoir plus sur l'appellation "Crémant de Bordeaux"

L’appellation Crémant de Bordeaux est l’une des appellations les plus récentes dans la région bordelaise, mais elle est rapidement devenue très populaire auprès des amateurs de vin. Cette appellation couvre toute la région viticole de Bordeaux et permet aux producteurs de créer des vins effervescents de grande qualité en utilisant les cépages traditionnels de la région, tels que le sémillon et le sauvignon blanc. Les vins produits sous cette appellation sont élaborés selon la méthode traditionnelle, ce qui signifie qu’ils subissent une seconde fermentation en bouteille. Cela permet de créer des vins à la fois frais et élégants, avec des arômes de fruits et des notes de brioche. Les Crémants de Bordeaux sont également très polyvalents en termes d’accords mets et vins, et se marient bien avec une grande variété de plats, allant des fruits de mer aux fromages en passant par les desserts. Découvrez notre sélection de Crémants de Bordeaux sur notre site de vente de vins en ligne et savourez ce délicieux vin effervescent français.

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