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Grenache noir, Mourvèdre
Châteauneuf-du-Pape
Rhône
14
Sa robe est d'un rubis profond et intense.
Son nez est grandiose et complexe, il dévoile des notes de fruits noirs et se combinent à des notes de pierre à fusil
En bouche Sa bouche est puissante et complexe, avec notamment des tanins bien murs et une superbe minéralité. Très belle finale et longueur avec notamment des notes florales.
Avec des Gibiers, viandes rouges et viandes en sauce.
Il y a dans chaque cuvée du domaine Saint-Patrice une sorte de magie et celle-ci en est la parfaite illustration. Le Clos Saint-Patrice est cadastré et délimité par un mur en pierre à l'image des grandes parcelles bourguignonnes. Il est par ailleurs le seul et l'unique vrai Clos de Châteauneuf-du-Pape. Il est fait parti du renouveau de l'appellation et le moins que l'on puisse dire c'est que cette cuvée est probablement celle qui m'a le plus marqué ces dernières années. Certains sommeliers à qui j'ai fait gouter cette cuvée la surnomme le "Futur Rayas" et en effet il s'agit de l'un ou du plus gros potentiel de la région. En parlant avec Samuel Montgermont, il m'a dit qu'il y avait une vraie similarité entre Châteauneuf-du-Pape et les grands crus bourguignons. Cette influence bourguignonne se ressent jusqu'en dans le verre. Le vin est d'une rare digestibilité et d'une magnifique profondeur. Le grenache est ici Roi et il s'épanouit parfaitement. Un coffret GRANDIOSE
La cuvée en 3 mots : CoffretGrandioseChateauneufL'appellation Châteauneuf-du-Pape est l'une des plus célèbres de la Vallée du Rhône. Les vins produits dans cette appellation ont une renommée mondiale pour leur qualité exceptionnelle. Ils sont issus d'un terroir unique composé de galets roulés qui retiennent la chaleur du soleil pendant la journée pour la restituer la nuit aux vignes.Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont principalement élaborés à partir de cépages rouges tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre, qui leur confèrent des arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, d'épices, de réglisse et de garrigue. Les cépages blancs, comme le roussanne et le bourboulenc, sont également utilisés pour produire des vins blancs frais et aromatiques. Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont souvent considérés comme des vins de garde, qui peuvent se bonifier pendant plusieurs décennies. Ils sont idéaux pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier, ainsi que les fromages affinés. Si vous êtes à la recherche d'un vin exceptionnel pour accompagner votre prochain repas, un Châteauneuf-du-Pape pourrait être un excellent choix.
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Commentaires sur Coffret - Vallée du Rhône
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