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Clos Nicrosi - Blanc de blancs - Magnum

150cL Clos Nicrosi Corse

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

100% vermentinu

Appellation

Coteaux du cap Corse

Région

Corse

Taux d'alcool

13%

À l'œil

La robe est jaune, or, bronze aux reflets verts.

Au nez

Notes de pommes poires, litchi, fruits exotiques et fleurs blanches.

En bouche

Structurée et minérale.

Se déguste

Température de service entre 9° et 11°. Avec du brocciu, fruits de mer, poisson grillés, viandes blanches ...

La Revue des Vins de France - 15,5-16/20

Fidèle à son style, avec des nuances mellifères et racinaires. La maturité est là, le volume de bouche est équilibré, de beaux amers minéraux donnent de l'allonge et de la persistance.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Les vignes ont entre 15 et 20 ans et sont plantées sur des sols de schistes relevés dégradés. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un pressurage direct. Le climat, à la fois très ensoleillé et venté, convient parfaitement au cépage roi, le vermentino, qui atteint lentement sa pleine maturité tout en conservant une acidité suffisante pour donner des blancs fins et dynamiques.

La cuvée en 3 mots : PépiteStructureVieillissement

En savoir plus sur l'appellation "Coteaux du cap Corse"

L'appellation Coteaux du Cap Corse est une AOC produite sur l'île de beauté en Corse. Cette appellation est réputée pour ses vins rouges élégants et corsés ainsi que ses vins blancs frais et fruités. Les cépages utilisés pour produire les vins rouges sont le Niellucciu et le Sciaccarellu, tandis que le Vermentinu et le Biancu Gentile sont utilisés pour les vins blancs. Les vignes de Coteaux du Cap Corse poussent dans des conditions difficiles sur des pentes abruptes et caillouteuses, exposées à des vents forts et salins. Ces conditions difficiles ajoutent à la complexité et à la saveur distinctive des vins de cette appellation. Les vins Coteaux du Cap Corse sont parfaits pour accompagner les plats de fruits de mer et de poisson, ainsi que les plats typiques de la cuisine corse tels que les charcuteries et les fromages locaux. Ils sont également excellents à déguster seuls, en apéritif ou en digestif.

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