Clos Culombu – Storia di i Sgio rouge 2017

C’est en 1973 que tout a commencé : les terrains, les pieds de vigne, les raisins et enfin le vin… Proches des terres familiales, l’ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique, le domaine entame désormais sa conversion en biodynamie.

L’HISTOIRE

La passion pour la viticulture naît très tôt pour Paul, l’aîné de la famille Suzzoni qui décide alors de suivre un cursus au lycée agricole de Borgo. Soutenu par son père Antoine, il acquiert quelques parcelles et parvient à s’installer. Le rêve est lancé. Malgré une période dilettante pour la viticulture insulaire, Paul et son père plantent leurs premières vignes de Niellucciu en 1973 sur les communes de Lumiu et de Montegrosso et vinifient leur première cuvée trois années plus tard.
Etienne, le fils cadet, reprend la tête du domaine en 1986 après des études de vétérinaire à Paris. Passionné par sa terre et conscient du potentiel des vins de Calvi, il investit dans le foncier dans l’optique d’agrandir la superficie du vignoble. Aujourd’hui, le domaine compte 64 hectares de vignes, 12 hectares d’oliviers et possède un bétail bovin de 40 têtes pâturant sur plus de 30 hectares de prairies et chênaies.
En 2016, la transmission familiale écrit un nouveau chapitre du clos avec l’arrivée de Paul-Antoine, le fils aîné d’Etienne, qui a ainsi pu vinifier le 40ème millésime du Clos Culombu.

Cette cuvée est un vin d’auteur, tantôt animal en raison de sa fermentation en amphore, tantôt rassurante grâce à son élevage de 12 mois en futs de chêne. Sa bouche est parfaitement structurée et équilibrée. Un très grand vin prêt à boire !