Domaine Castellu Di Baricci - Réserve Perpétuelle (Solera)
Prix unitaire : 38€
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Domaine Castellu Di Baricci - Réserve Perpétuelle (Solera)
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100% Elegant/Grenache
Ile de Beauté
Corse
12%
Sa robe est d'un rouge légèrement cuivré.
Des arômes de fruits rouges (griotte, framboise, cassis) se mêlent à des subtiles notes de garrigue et moka.
La bouche est juteuse et fraîche, elle laisse entrevoir des tanins légers.
Avec des poissons grillés, crustacés et volailles.
Pour beaucoup, les vins corses riment avec vins corsés et puissants. C'est évidemment faux. Le vignoble corse s'est attelé à produire des vins digestes, des vins profonds ou des vins de plaisir immédiat. La cuvée Vigna modelée par Éloïse symbolise et incarne ce renouveau. Réalisée à partir d'elegant (grenache en Corse) cette cuvée croquante, mordante et juteuse est parfaite pour l'apéritif. Elle l'est aussi en fin de repas lorsque le palais est saturé. Cette cuvée élevée en cuve en béton, permet au vin de révéler un fruit soyeux et un caractère vraiment digeste... Issue de vieilles vignes de grenache, cette cuvée coche les cases d'un vin bien réalisé : belle vinification, beau travail sur les vignes. J'aime ce domaine, car il y en a pour tous les budgets, pour tous les plaisirs et pour tous les instants. Une cuvée qui possède également, un très bon rapport qualité prix.
La cuvée en 3 mots : GrenacheRafraîchissantCroquantIle de Beauté est une appellation viticole de l'île de Corse, en France, qui produit une grande variété de vins rouges, blancs et rosés. Les vignobles de l'Ile de Beauté sont situés sur des terres montagneuses, avec des sols riches en calcaire et en argile, qui confèrent aux vins un caractère unique. Les vins rouges sont produits à partir de cépages tels que le Niellucciu et le Sciaccarellu, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir de cépages tels que le Vermentino et le Muscat. Les vins rosés sont souvent un assemblage de cépages rouges et blancs. Les vins de l'Ile de Beauté sont réputés pour leur fraîcheur, leur fruité et leur minéralité, ainsi que pour leur capacité à accompagner une grande variété de plats. Ile de Beauté est une appellation viticole de plus en plus connue et appréciée par les amateurs de vin du monde entier.
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