Château de Bonnange – Silice

40.00

L’avis du Maitre-Sommelier :  Qu’on se le dise, les vins du château sont monstrueux et cette cuvée est une ENORME claque.  Vous avez dans cette cuvée une des plus belles interprétations du Sauvignon à Bordeaux. D’une magnifique densité, cette cuvée puise son énergie de son terroir et de sa vinification qui sont tout bonnement exceptionnels. Elle est selon son propriétaire “un hommage à la richesse du Sauvignon”. La bouche est ample mais parfaitement équilibrée grâce à des notes salines qui viennent titiller le palais. La proximité du vignoble avec l’estuaire de la gironde apporte une fraicheur noble. C’est une cuvée que les collectionneurs doivent avoir dans leur cave, elle pourra séjourner 15 ans sans problème. Je préfère vous le dire, la côte des vins du domaine est entrain de monter en flèche, profitez en maintenant, après il sera surement trop tard (ou trop cher)

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Description

Château Bonnange Silice – Guide Bettane et Desseauve = ***

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Sauvignon

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Vin de France

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Bordeaux

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune brillant

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez nous évoque la pêche, les agrumes et les fleurs blanches.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Quelle justesse et droiture. La bouche est pleine parfaitement équilibrée grâce à une finale légèrement saline.
Une référence

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec un ris de veau, une sole meunière ou une belle volaille à la crème et champignons.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • De garde
  • Vin d’auteur
  • Pépite

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