Château de Beaucastel – Roussanne Vieilles Vignes

170.00

Si le domaine fait plus de 100 hectares, cette cuvée majestueuse est issue d’une parcelle de 3 hectares de roussanne d’un seul tenant plantée en 1909.  Robert Parker disait à propose de cette cuvée qu’elle était le “Montrachet du Rhône”. S’il y a évidemment des différences liées au terroir et à l’encépagement cela montre bien que cette cuvée est d’une rare intensité et d’un très haut niveau sophistication.

L’avis du Maitre-Sommelier : Cette cuvée fait clairement partie des plus grands Chateauneuf-du-Pape” blanc. Issue de vignes de plus 100 ans, les raisins sont cueillis en légère sur-maturité et demandent ainsi au vin de se reposer au moins 3 ans avant qu’il ne délivre pleinement son potentiel. Que dire de plus… le Millésime 2015 est probablement le meilleur de la décennie, cette cuvée produite à 6000 bouteilles est difficile à se procurer voire impossible sur ce millésime.
Vous pouvez sans problème l’ouvrir dès maintenant ou la laisser une quinzaine d’années dans votre cave. J’ai par ailleurs ouvert il y a peu un 2000 et j’ai été très surpris par la fraicheur de ce vin malgré son millésime, servi avec une poularde et un quelques copeaux de truffes l’accord est magistral !

 

 

 

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Description

Bettanne et Desseauve 2017-08-01 : 18/20

“Incroyable nez miellé avec un boisé artistiquement intégré. La concentration considérable et le côté salin permettront de le goûter sur plusieurs décennies.

Jeb Dunnuck Note  2016-11-01 : 94-97/100

“Even better than the Châteauneuf-du-Pape Blanc, the richer, more concentrated 2015 Châteauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes comes from a single parcel of vines located beside the Chateau that were planted in 1909. Full-bodied, rich, gorgeously concentrated and textured, with fabulous notes of orange blossom, buttered citrus, marmalade and honey, it will be up with the crème de la crème of the vintage. It’s worth noting that since 2009, the estate has changed the viticulture with regards to their whites, moving to slightly larger yields, with the goal of making a more elegant white that ages more predictably.”

Le Figaro Vin millésime 2010 : 96/100

Un superbe blanc, long, dense, belle matière, encore très jeune, complexe. Issues de vignes centenaires, la Roussanne trouve là une de ses plus belles expressions. Le vin vieillit remarquablement en passant par des phases oxydatives et réductrices. Il ne faut pas s’en inquiéter

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Roussanne

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Chateauneuf-du-Pape

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Rhône

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune arbricoté

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Quelle intensité aromatique !
Des notes de cire d’abeille viennent contrebalancer les arômes de zeste de citron.
Pour les millésimes anciens on ressent une oxydation noble laissant entrevoir des arômes de truffes merveilleux

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Pure Merveille !
La bouche est parfaitement équilibrée la gras de la roussanne s’est atténué et est sublimé par des notes légèrement oxydatives.
Sa bouche est pleine, la finale légèrement minérale et d’une persistance et longueur rares.
De l’énergie et de l’émotion en bouteille

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A carafer 1h avant le service.
A déguster aux alentours des 12°, il mariera à la perfection avec une poularde aux truffes ou un saint-pierre au beurre blanc, ris de veau aux morilles.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • De garde
  • Concentration
  • Finale Saline

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