Chateau Coutet – Sauterne 2008

58,00

Le Château Coutet est le Premier Grand Cru Classé en 1855, il est un puissant ambassadeur de l’appellation Barsac.
Cette cuvée parvient à un équilibre parfait entre minéralité, douceur et vivacité.
Il est boire des à présent mais pourra également être gardé en cave quelques décennies.

Après 40 ans de mise en valeur de Château Coutet, la famille Baly mesure le chemin parcouru : Château Coutet 2014 figure à la troisième place du Top 100 des vins mondiaux publié par le magazine Wine Spectator.

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Bettane et Desseauve

17,5/20 Vin de référence Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Guide des Vins Gault & Millau

17/20 = Vin remarquable

Robert Parker – Wine Advocate

 92/100 = Vin formidable

92 pts C’est là tout à fait ce que nombre d’amateurs de par le monde cherchent lorsqu’ils achètent un Pomerol. Le nez de prune mûre délicatement vanillée et la bouche ronde et généreuse sont bien épaulés par des tanins puissants et secs. Si ces derniers avaient été un peu plus polis en finale, le vin aurait remporté davantage de points. Sera meilleur en 2020

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Cépage

75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Sauterne

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Bordeaux

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un or cuivré tirant sur le jaune paille. 

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez expressif laisse suggérer des notes de fruits exotiques (fruit de la passion et ananas), d’abricot et de gingembre ainsi que des fragrances de fleurs blanches et de cire 

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La prise en bouche, à l’égal des notes olfactives, révèle toute la richesse du millésime avec un équilibre maîtrisé notamment grâce à une finale légèrement citronnée.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Il peut être servi avec, du foie gras , des fromages persillés, des desserts au chocolat et noisettes ou sur plat de Raviole de langoustine et asperges avec un jus au Sauternes.

Avis

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