Domaine La Suffrene - Tradition

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Il fait partie de ces Bandols encore discrets, un peu hors des radars, mais qui méritent toute votre attention. Le Domaine La Suffrène, mené avec talent par Cédric Gravier, propose une lecture à la fois moderne et fidèle à l’ADN de l’appellation : de la fraîcheur, de la finesse, sans jamais trahir l’identité des vins de la région.Dans la jeunesse, le vin s’ouvre sur de jolis petits fruits rouges croquants, portés par une extraction douce et maîtrisée. Avec le temps, la matière évolue vers des tanins soyeux et charmeurs, ponctués d’une note animale légère, toujours dans un style souple et digeste. Les vieux millésimes sont redoutables de complexité, avec des vins profonds, texturés, où le fruit noir se mêle aux épices douces, et où la finale souple devient un modèle d’équilibre. Un domaine à suivre, et des vins taillés pour la garde, qui brillent quand ils atteignent leur maturité.