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Un admin a pris la main
Pinot Noir
Morey-Saint-Denis
Vin de Bourgogne
13,5%
Sa robe est pourpre
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs et d'épice
La bouche est structurée, imposante mais la finale est souple.
La bouche est structurée à déguster aux alentours des 16° sur un gibier ou sur une chartreuse de faisan façon Apicius.
Dans toute la gamme, c’est sans hésitation la cuvée qui nous a le plus marqués.
Un très grand vin, issu d’une parcelle mythique, proposé à un prix qui frôle l’indécence au regard du niveau dans le verre.La matière est là, concentrée, portée par une trame tellurique profonde où la puissance ne prend jamais le pas sur la délicatesse. Tout est en place, tout est juste. J’ai pris une vraie claque.
Produite à seulement 1 300 bouteilles, il nous a fallu batailler pour en obtenir quelques-unes.
C’est typiquement le genre de bouteille que l’on aime sortir pour faire découvrir un domaine bourguignon à des amis et les voir tomber amoureux à leur tour
Morey-Saint-Denis, situé en Côte de Nuits en Bourgogne, est renommé pour ses vins rouges et blancs profonds et intenses, principalement issus du Pinot Noir et de Chardonnay. Avec une histoire viticole riche, cette appellation produit des vins d’une grande complexité aromatique, mêlant élégance et puissance. Le sol calcaire et l’exposition idéale créent des conditions parfaites pour des vins de garde exceptionnels.
Domaine Schmitt - Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes"
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Domaine Schmitt - Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes"
Domaine Schmitt - Bourgogne Pinot Noir "Grand Chaliot"
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Domaine Schmitt - Bourgogne Pinot Noir "Grand Chaliot"
Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten
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Domaine Roland Schmitt - Argentoratum blanc
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Commentaires sur Domaine Schmitt - Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Chaffots"
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