ÉnergiqueGénéreuxSaisissant.
De la même région
Chardonnay
Rully 1er Cru
Vin de Bourgogne
13%
Jaune légèrement oré
Le salin se mêle parfaitement à la rondeur du chardonnay
Le bouche est souple, ample et laisse une délicate note de citrus en fin de bouche
A déguster sur une sole meunière, avec une poularde fermière aux gambas et/ou homard
94/100
C’est sans conteste le seigneur des 1ers crus : un vin à la carrure noble, à la rondeur généreuse, qui délivre un surcroît d’émotion dès la première gorgée. La légende raconte que ce cru tire son nom d’un geste d’amour : un seigneur de Rully aurait offert la plus belle de ses terres à sa fille cadette, la puella, ou pulcella en latin. Mythe ou réalité, peu importe… ce qui est certain, c’est que nous sommes ici sur l’un des plus grands terroirs de Rully, peut-être même le plus grand. Dans le verre, le gras et l’onctuosité s’harmonisent à merveille avec la tension saline du calcaire, offrant un blanc à la fois charnu et légèrement nerveux, ponctué de notes de citrus éclatantes.
Un vin à la fois vibrant et structuré, à la chair généreuse, à l’acidité ciselée. Waouh. Grandiose.
La cuvée en 3 mots : ÉnergiqueGénéreuxSaisissant.L’appellation Rully 1er Cru, située en Côte Chalonnaise en Bourgogne, est réputée pour ses vins blancs élégants et ses rouges fins, issus principalement du cépage Chardonnay pour les blancs et Pinot Noir pour les rouges. Ce terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires riches, confère aux vins de Rully une minéralité délicate et une belle fraîcheur, idéale pour une dégustation raffinée.
Les vins blancs de Rully 1er Cru se distinguent par leur équilibre entre rondeur et vivacité, souvent marqués par des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits jaunes et des notes toastées lorsque le vin est élevé en fût de chêne. Ils offrent une belle capacité de garde, révélant au fil des années des nuances plus complexes.
Pour les amateurs de vins rouges, les Rully 1er Cru présentent une belle structure tannique, avec des arômes de fruits rouges frais et une finesse élégante qui fait toute la typicité de l’appellation.
La cuvée Rully 1er Cru La Pucelle de Paul et Marie Jacqueson est un vin blanc de l’appellation Rully 1er Cru issu du cépage Chardonnay. C’est un vin sec et minéral, d’un potentiel de garde d’environ 15 ans. À déguster avec les fromages, les poissons et les volailles.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Il accompagne bien : fromage, poisson, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « A déguster sur une sole meunière, avec une poularde fermière aux gambas et/ou homard ».
Cépage : Chardonnay. Appellation Rully 1er Cru, Vin de Bourgogne. Degré : 13 %.
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