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Tarra di Sognu - Tarra di Sognu rouge

75cl Tarra di Sognu Corse

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

Carcaghjolu Neru

Appellation

Vin de France

Région

Corse

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est d'un rubis profond

Au nez

Son nez complexe et fin nous dévoile des notes herbacées ainsi qu'un joli bouquet de fruits rouges.

En bouche

Son attaque souple nous dévoile les mêmes arômes qu'au nez. Ce vin est incroyablement digeste et nous offre une superbe longueur !

Se déguste

Pièce de bœuf et/ou charcuteries corses.

Guide RVF des meilleurs vins de France 2020 - 18/20

Tarra di sognu impose son terroir parmi les plus grands de France. Floral, racé le rouge s'appuie sur un taffetas de tanins friands et frais. On s'incline devant la pureté et l'éclat du fruit de ce vin captivant, nouvelle référence incontournable de l'île.

La Revue du Vin de France

(Jean-Emmanuel Simond, juillet 2019) : Que de chemin parcouru en quelques années par l'infatigable Yves Canarelli ! Viticulture biodynamique exemplaire, formidable cave semi-enterrée, multiplication des cuvées et des expériences pionnières en amphores... L'homme fait aussi partie des premiers vignerons de l'île de Beauté à avoir cru aux minustellu et carcaghjolu neru. Le niveau général des vins du domaine est aujourd'hui exceptionnel.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Cette grande cuvée est réalisée par le duo gagnant Patrick Fioramonti et Yves Canarelli. Le vignoble est situé sur un terroir calcaire dans les hauteurs de Bonifacio. D'une grande complexité aromatique, cette cuvée révèle la quintessence du carcajolo, réalisée à partir d'un cépage autochtone, elle est élevée 18 mois en foudre et demi-muids dans la cave du Clos Canarelli. Le résultat est tout simplement exceptionnel et permet à tout à chacun la redécouverte de l'un des plus grands terroirs de l'île. Si vous êtes joueur, amateur et un brin taquin je vous conseille de servir ce Tarra di Sognu rouge à l'aveugle. La superbe fraicheur du Carcaghjolu Neru rappelle celle du pinot noir, beaucoup penseront qu'ils goutent un Pommard ou un Volnay alors qu'il s'agit de cette fantastique cuvée. Un vin mystique, à goûter au moins une fois dans sa vie !

La cuvée en 3 mots : DécouverteComplexitéLongueur

En savoir plus sur l'appellation "Vin de France"

Vin de France est une appellation viticole en France qui est utilisée pour les vins qui ne répondent pas aux exigences d'autres appellations viticoles ou qui sont produits en dehors des limites géographiques définies pour ces appellations. Les vins de Vin de France peuvent être produits à partir de n'importe quel cépage et peuvent être issus de différentes régions viticoles de France. Cette appellation permet aux producteurs de vin de créer des vins innovants et créatifs en utilisant des méthodes traditionnelles ou modernes. Les vins de Vin de France sont souvent très accessibles et conviviaux, avec des saveurs fruitées et des arômes frais. Cette appellation est idéale pour les amateurs de vin qui cherchent des vins différents et non conventionnels.

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