Domaine Jean-Paul Droin – Chablis Grand Cru Valmur

L’avis du Maitre-Sommelier : Attention ENORME quille
Les cuvées du domaine m’ont toujours fasciné, de l’entrée de gamme jusqu’au très (très) haut Valmur. Vous avez dans cette cuvée une profondeur, une richesse une matière pleine et concentrée que vous ne retrouverez nul par ailleurs. Probablement le vin le plus puissant de la gamme, l’équilibre du millésime est juste envoutant tantôt gourmand, tantôt acide cette cuvée subjuguera tous les amateurs, on comprend pourquoi la RVF lui a donné 3 étoiles.
Pour moi une émotion unique à vivre au moins une fois dans une vie .