Château Roubine – Lion et Dragon rosé 2020

21,00

Le vignoble de Château Roubine, bordé d’un cirque de pins et de chênes, situé d’un seul tenant au cœur du Var entre Verdon et Méditerranée, offre par la grande diversité de ses treize cépages, son drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal), par son orientation idéale est/ouest, par son sol argilo-calcaire, les conditions privilégiées pour la production de vins de haute qualité. Aujourd’hui il s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l’application scrupuleuse des règles de l’agriculture raisonnée.

La cuvée Lion et Dragon issue d’un grand cru classé est vieillie comme un vin rouge, c’est à dire qu’elle a séjourné environs 6 mois en fut. Un modèle du genre.

En stock

Or – Concours Général Agricole Paris, Coup de coeur

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

Grenache, Tibouren, Mourvèdre, Rolle

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Côtes de Provence

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Provence

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un rose saumoné

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est expressif, on y décèle de jolies notes florales (fleur de lys) agrémentées de fruits rouges (bourgeon de cassis) et d’agrumes (mandarine)

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

On aime ces rosés qui ont de la longueur et de la tension. En retro olfaction, on y décèle des arômes de cassis et pomelos.

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Sa dégustation

Ce rosé accompagne parfaitement la cuisine méditerranéenne, type tajine, rouget grillé, tian de légumes estivales ou tchoutchouka.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Gastronomie
  • Longueur
  • Plaisir

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