L'unité
20€
70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc et 10% Petit Verdot
Médoc
Vin de Bordeaux
13,5%
Sa robe est d'un rouge dense et profond.
Des notes arômes de tabac se mêlent aux notes de fruits noirs concentrés. Le nez laisse présager une très belle densité.
La bouche est onctueuse, les tannins sont soyeux rendant la bouche digeste et aérienne. C'est concentré et séduisant. Un vrai plaisir.
À ouvrir 30 minutes avant le service. Il sublimera les viandes rouges grillées et les champignons. Pour les végétariens, vous pouvez également l'accompagner d'une ratatouille réalisée avec du paprika fumée. À servir aux alentours des 15°.
Célèbre cuvée qui a fait la renommée de Rollan de By est classée Cru Bourgeois. Ce château s'attelle à faire des vins typiques de l'appellation, avec notamment ; une vinification très soignée. Cette cuvée est pour certain une vraie "Madeleine de Proust". Beaucoup d'entre vous (dont moi) ont été habitués à déguster le dimanche en famille une belle bouteille de Bordeaux pour accompagner le plat principal. Il y a dans cette cuvée, une certaine émotion qui s'en dégage, car elle me rappelle mes dimanches en famille. Cette cuvée est l'archétype d'un bordeaux bien élevé, structuré, tannins soyeux, dense et concentré. J'ai choisi le millésime 2014 car il est prêt à boire et pourra séjourner encore quelques années en cave.
La cuvée en 3 mots : Madeleine de ProustSéduisantOnctueuxLe Médoc est une région viticole située sur la rive gauche de la Gironde en France. Elle est célèbre pour ses vins rouges de renommée mondiale, élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Les vins du Médoc sont classés en fonction de leur qualité, avec cinq niveaux de classification allant de Crus Bourgeois à Premier Cru Classé. Les sols de cette région sont composés de graves, un mélange de graviers et de sable, qui confère aux vins du Médoc leur caractère unique. Les domaines les plus prestigieux de cette région comprennent les Châteaux Margaux, Lafite-Rothschild et Mouton-Rothschild.
Domaine Georges Descombes – Saint-Amour Vieilles Vignes
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Domaine Georges Descombes – Saint-Amour Vieilles Vignes
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Commentaires sur Château Rollan de By - Cru Bourgeois
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