L'unité
40€
100% Sauvignon
Vin de France
Vin de Bordeaux
13,5%
Sa robe est d'un jaune brillant.
Son nez nous évoque la pêche, les agrumes et les fleurs blanches.
Quelle justesse et droiture. La bouche est pleine parfaitement équilibrée grâce à une finale légèrement saline. Une référence.
Avec un ris de veau, une sole meunière ou une belle volaille à la crème et champignons.
Qu'on se le dise, les vins du château sont monstrueux et cette cuvée est une énorme claque. Vous avez dans cette cuvée une des plus belles interprétations du Sauvignon à Bordeaux. D'une magnifique densité, cette cuvée puise son énergie de son terroir et de sa vinification qui sont tout bonnement exceptionnels. Elle est selon son propriétaire "un hommage à la richesse du Sauvignon". La bouche est ample mais parfaitement équilibrée grâce à des notes salines qui viennent titiller le palais. La proximité du vignoble avec l'estuaire de la gironde apporte une fraîcheur noble. C'est une cuvée que les collectionneurs doivent avoir dans leur cave, elle pourra séjourner 15 ans sans problème. Je préfère vous le dire, la côte des vins du domaine est en train de monter en flèche, profitez en maintenant, après il sera sûrement trop tard (ou trop cher).
La cuvée en 3 mots : De gardeVin d'auteurPépiteVin de France est une appellation viticole en France qui est utilisée pour les vins qui ne répondent pas aux exigences d'autres appellations viticoles ou qui sont produits en dehors des limites géographiques définies pour ces appellations. Les vins de Vin de France peuvent être produits à partir de n'importe quel cépage et peuvent être issus de différentes régions viticoles de France. Cette appellation permet aux producteurs de vin de créer des vins innovants et créatifs en utilisant des méthodes traditionnelles ou modernes. Les vins de Vin de France sont souvent très accessibles et conviviaux, avec des saveurs fruitées et des arômes frais. Cette appellation est idéale pour les amateurs de vin qui cherchent des vins différents et non conventionnels.
Château Bonnange - Le Clos de Bonnange
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Château Bonnange - Le Clos de Bonnange
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