Château de Bonnange – Silice

L’avis du Maitre-Sommelier :  Qu’on se le dise, les vins du château sont monstrueux et cette cuvée est une ENORME claque.  Vous avez dans cette cuvée une des plus belles interprétations du Sauvignon à Bordeaux. D’une magnifique densité, cette cuvée puise son énergie de son terroir et de sa vinification qui sont tout bonnement exceptionnels. Elle est selon son propriétaire « un hommage à la richesse du Sauvignon ». La bouche est ample mais parfaitement équilibrée grâce à des notes salines qui viennent titiller le palais. La proximité du vignoble avec l’estuaire de la gironde apporte une fraicheur noble. C’est une cuvée que les collectionneurs doivent avoir dans leur cave, elle pourra séjourner 15 ans sans problème. Je préfère vous le dire, la côte des vins du domaine est entrain de monter en flèche, profitez en maintenant, après il sera surement trop tard (ou trop cher)