Château de Bonnange – Pourpre

40.00

L’avis du Maitre-Sommelier :  Comme je le disais dans le commentaire d’une autre cuvée du domaine, il y a du génie chez Bonnange comme en atteste cette cuvée 100% merlot élevée durant 18 mois,  6 mois en barrique et 12 en amphore italienne (les plus belles) . Le résultat est somptueux, la bouche est intense et la finale très fraiche, minérale et aérienne. Je prends souvent pour exemple Stéphane Derenoncourt qui en créant le Domaine de L’A en AOC Côtes de Castillon a réussi à tirer la quintessence de son terroir et a rivaliser avec les plus grands Bordeaux.  Le Château Bonnange va devenir une référence incontestée dans quelques années, les prix augmenteront probablement .

 

UGS : ND Catégories : , , , , ,

Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Merlot

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Blaye

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Bordeaux

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un pourpre intense

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est expressif et intense.
La cerise noire se mêle au cacao et à la gousse de vanille

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Magnifique matière, concentrée et onctueuse. La bouche est un model du genre, la finale fraiche et minéral en est le parfait exemple

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec une Viande rouge en sauce.
A servir aux alentours des 15°, pas de besoin de carafer.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Soyeux
  • Envoutant
  • Future Star

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