Château de Bonnange – Pourpre

L’avis du Maitre-Sommelier :  Comme je le disais dans le commentaire d’une autre cuvée du domaine, il y a du génie chez Bonnange comme en atteste cette cuvée 100% merlot élevée durant 18 mois,  6 mois en barrique et 12 en amphore italienne (les plus belles) . Le résultat est somptueux, la bouche est intense et la finale très fraiche, minérale et aérienne. Je prends souvent pour exemple Stéphane Derenoncourt qui en créant le Domaine de L’A en AOC Côtes de Castillon a réussi à tirer la quintessence de son terroir et a rivaliser avec les plus grands Bordeaux.  Le Château Bonnange va devenir une référence incontestée dans quelques années, les prix augmenteront probablement .