Château Bonnange – Noir

150.00

L’avis du Maitre-Sommelier : Ce domaine incarne à lui seul le renouveau de Bordeaux, il incarne également ce qu’il se fait de mieux dans le Bordelais.
Woaaa, quand j’ai gouté cette cuvée 100% Malbec j’ai vite compris que le domaine était parvenu à produire l’une des bouteilles cuvées qui m’a le plus impressionné à Bordeaux depuis au moins 5 ans.
Le Malbec retrouve ici toutes ses lettres de noblesse, enfin un vigneron à su l’exploiter. Il sera avec le réchauffement climatique le cépage qui résistera le mieux à cet aléa, le domaine est ainsi précurseur et à 5/10 ans d’avance sur les autres. Cette cuvée est issue de la plus belle parcelle du domaine dont les rendements sont microscopiques, on cherche à faire peu de bouteilles mais de Grandes Bouteilles. Les jus sont de très grande qualité, purs, riches et concentrés. Le sol argilo-calcaire confère au vin une finale minérale et fraiche qui apporte un équilibre entre puissance et fraicheur. C’est une bombe qu’il faut avoir dans sa cave et gouter au moins une fois dans sa vie.  Avis aux amateurs et aux collectionneurs, vous tenez là un OVNI  un Objet Vinicole Non Identifié qui lorsque que vous le buvez, vous oblige à long voyage introspectif !

UGS : ND Catégories : , , , , , , , ,

Description

Château Bonnange Noir – Bettanne & Desseauve 94/100

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Malbec

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Blaye

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Bordeaux

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

14%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

La robe de ce vin est d’un noir sombre et intense

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Le nez dévoile des arômes de fruits rouges légèrement chocolaté avec une subtile touche de violette

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La bouche est pleine, la texture est somptueuse.
La finale fraiche est magistrale !

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des viandes rouges, un lièvre à la royale.
A servir aux alentours des 15°

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Grandiose
  • Renouveau
  • Malbec

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