Château Bonnange – Le Clos de Bonnange

L’avis du Maitre-Sommelier : L’histoire de ce domaine est bluffante. C’est Michael Huang qui en 2017 a fait le pari (un peu fou) de racheter le domaine et le moins que l’on puisse dire c’est qu’il a réveillé la belle endormie . En rénovant totalement le chai, en travaillant sur des cuvées micro-parcellaire, en investissant dans des amphores italiennes, des cuves et des foudres de grande qualité, cet homme d’affaire impose son style. Je vous le dis ce domaine peu connu du grand public va connaitre une ascension folle dans les prochaines années. J’ai eu la chance de déguster l’intégralité des cuvées à l’aveugle et je vous le dis le château Bonnange est un OVNI capable de rivaliser avec les plus grandes appellations Bordelaises.
La cuvée Le clos de Bonnange présente une matière veloutée parfaitement équilibrée.  Les tannins sont présents et vont s’effacer avec le temps. la bouche, le nez sont remarquables et témoignent d’un très très grand bordeaux. A mettre dans toutes les mains, que vous soyez connaisseurs ou non vous apprécierez cette petite bombe.