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Castellu di Baricci – Rosé 2020

16,00

Domaine Familial datant du 19ème, Elisabeth Quilichini a repris l’affaire avec maitrise et brio !
Telle une cheffe d’orchestre, cette vigneronne de talent bat la mesure et reste synchronisée avec sa terre. Elle transmet dans chacune de ses cuvées sa vision et son interprétation avec une sensibilité et une émotion très rare.
Elisabeth est une esthète qui parvient à mettre en bouteille une œuvre vivante et ce rosé singulier en est la preuve parfaite .

Décidément, elle a réussi à hisser son domaine parmi les très grands domaines Français

 

En stock

Castellu di Baricci Rosé -L’avis du Guide Hachette des Vins

Cet assemblage de sciaccarellu et de grenache s’affiche en robe diaphane. Il s’ouvre sur des notes florales et amyliques, et dévoile une bouche franche et légère.
Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

80% Sciacarellu et 20% Grenache.

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Sartène

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Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est rose très pale, légèrement saumonée

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est fin et complexe sur des notes de fruits à chair blanche comme la pêche. Il possède également un côté floral

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

L’attaque est fraîche avec un retour aromatique sur le fruit. Ce vin a une belle ampleur et de la longueur.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A servir aux alentours des 11° Avec des poissons grillés, crustacés, sushi, ceviche ou poisson à chair blanche

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Emotion
  • Interprétation
  • Intense

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