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75 hectares de vignes à Saint-Estèphe, d'environ 30 ans en moyenne.
Agriculture raisonnée, vendanges manuelles et double tri des raisins ; réflexion déclarée sur une conduite biologique.
Haut-Marbuzet est né en 1848 du morcellement des domaines de la famille Mac-Carthy, à Saint-Estèphe, selon la Maison du Vin de Saint-Estèphe. Le domaine entre dans sa période de renommée en 1952, lorsque Hervé Duboscq en devient propriétaire : la propriété compte alors sept hectares de vignes. En 1988, Henri Duboscq acquiert le Château Mac-Carthy, enclavé dans le terroir de Haut-Marbuzet. Les deux domaines n'en forment plus qu'un, et la marque Mac-Carthy est conservée pour les vignes les plus jeunes. Côté statut, Haut-Marbuzet est classé Cru Bourgeois dès 1932, puis promu Cru Bourgeois Exceptionnel dans la classification officielle de 2003. Propriété indépendante et familiale depuis 1952, elle est exploitée par la Société fermière H. Duboscq & Fils, tandis que le GFA H. Duboscq & Fils en détient la propriété. Henri Duboscq en est le directeur.
Le vignoble de Haut-Marbuzet s'étend sur 75 hectares à Saint-Estèphe, avec des vignes d'environ 30 ans en moyenne, d'après la fiche du château publiée par la Maison du Vin de Saint-Estèphe. Les ceps poussent sur des graves gunziennes reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, un support caractéristique de l'appellation. L'encépagement est dominé par le cabernet sauvignon, qui représente 50 % des plantations, devant le merlot avec 40 %. Le petit verdot et le cabernet franc complètent l'assemblage à parts égales, avec 5 % chacun. La densité de plantation est élevée, entre 8 500 et 9 000 pieds par hectare, ce qui s'inscrit dans les pratiques classiques du Médoc pour concentrer la production de chaque pied.
Le domaine pratique l'agriculture raisonnée et déclare réfléchir à une conduite biologique, sans que la propriété soit présentée comme certifiée. Les vendanges se font à la main, et les raisins passent par un double tri avant d'entrer en cuve. La Maison du Vin de Saint-Estèphe qualifie la vinification de traditionnelle. Le vin du château est ensuite élevé pendant 15 mois en barriques de chêne 100 % neuves, un choix d'élevage affirmé qui participe au style de la propriété. Ces étapes, de la vigne au chai, encadrent la production de la cuvée principale du domaine.
La cuvée principale du domaine est le vin du château, un rouge de Saint-Estèphe, représenté dans notre sélection par le Château Haut-Marbuzet – rouge. Il est issu d'un assemblage dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, puis élevé 15 mois en barriques de chêne neuves. Outre ce vin, la propriété commercialise deux autres étiquettes présentées sur la fiche de la Maison du Vin de Saint-Estèphe : Mac Carthy et Chambert-Marbuzet. La marque Mac-Carthy, issue du domaine acquis en 1988, sert pour les vignes les plus jeunes de la propriété. L'ensemble de la gamme provient des vignes de l'exploitation, à Saint-Estèphe.
Le domaine Haut-Marbuzet se situe à Saint-Estèphe, dans le Médoc, en région viticole de Bordeaux. Ses vignes de 75 hectares reposent sur des graves gunziennes avec un sous-sol argilo-calcaire, au sein de l'appellation communale Saint-Estèphe.
Haut-Marbuzet naît en 1848 du morcellement des domaines de la famille Mac-Carthy. Il entre dans sa période de renommée en 1952 avec Hervé Duboscq, puis s'agrandit en 1988 avec le rachat du Château Mac-Carthy par Henri Duboscq. Il compte aujourd'hui 75 hectares.
Haut-Marbuzet produit le vin du château, un rouge de Saint-Estèphe élevé 15 mois en barriques de chêne neuves. Le domaine commercialise aussi deux autres étiquettes, Mac Carthy et Chambert-Marbuzet. Notre sélection propose le Château Haut-Marbuzet en rouge.
Haut-Marbuzet est classé Cru Bourgeois dès 1932. Il a ensuite été promu au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel dans la classification officielle de 2003, ce qui constitue sa reconnaissance officielle actuelle dans la hiérarchie des crus du Médoc.
