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100% Siaccarellu
Ajaccio
Corse
13,5%
Robe rubis, typique du Sciaccarellu, avec une belle brillance et une fluidité élégante dans le verre.
Le nez est fin et expressif, dominé par des notes de petits fruits rouges (fraise, groseille, framboise) relevées d'une pointe poivrée. L’élevage en fût reste discret, apportant de légères touches de vanille et d’épices douces.
L’attaque est vive et délicate. La matière est souple, aérienne, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. L’ensemble est harmonieux, avec une finale subtilement épicée.
a déguster aux alentours des 16° après un carafage minute
Solo(s)… une cuvée à part, unique en son genre. Un 100 % Sciacarellu cultivé en complantation, une pratique rare qui transcende le cépage et lui donne une profondeur inattendue. On retrouve bien sûr la fraîcheur aérienne typique du Sciacarellu, mais ici, elle s’habille d’une densité et d’une structure remarquables. La bouche est fine, tendue, lumineuse, avec ce supplément d’âme qu’apporte la main du vigneron quand il écoute vraiment sa terre. Un vin éclatant, vibrant, d’une justesse presque émotive. Bref, un Sciacarellu… éblouissant.
La cuvée en 3 mots : CiseléélégantévocateurAjaccio est située sur l'île de Corse, en France. Elle produit des vins rouges, rosés et blancs à partir de cépages locaux tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu et le Vermentinu. Les vins rouges d'Ajaccio sont souvent corsés et complexes, tandis que les vins blancs et rosés sont généralement frais et aromatiques. L'appellation Ajaccio est soumise à des réglementations strictes pour assurer la qualité des vins produits. Les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires et bénéficient du climat méditerranéen de l'île. Les vins "Ajaccio" sont réputés pour leur caractère unique et leur identité propre. Ils sont souvent appréciés pour accompagner des plats locaux tels que le brocciu ou les fruits de mer.
Domaine de la Folie - Rully 1er cru Monopole Clos St Jacques blanc Magnum
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Domaine de la Folie - Rully 1er cru Monopole Clos St Jacques blanc Magnum
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Commentaires sur Domaine Zarzelli - Solo(s) rouge
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