Domaine François Mikulski - Meursault 1er cru Les Poruzots

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Depuis 1992, le domaine travaille cette parcelle mythique en métayage, en récoltant 50 % de ses raisins, issus de 62 ares de vignes exposées Est, âgées d’environ 50 ans, situées dans la partie haute du coteau.Le sous-sol complexe, mêlant limons et roche fissurée, offre au vin profondeur, tension et structure, tandis que l’élevage mesuré (20 % de fûts neufs) préserve avec justesse l’expression du terroir. Le résultat est un 1er Cru au style ciselé, fin et dynamique, souvent qualifié de plus "féminin" dans l’univers des Meursaults. Dans ce millésime solaire, Mikulski signe une interprétation brillante de Les Poruzots Dessus : nez précis et complexe mêlant crayeux, iode, noisette torréfiée, tonka, miel d’acacia, mie de pain et cédrat. En bouche, l’acidité vibrante allonge le vin sur une finale persistante, tendue, presque saline.