Champagne Louis Roederer - Cuvée Collection 246

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Le travail des grandes maisons se mesure aussi à leur capacité à produire de grandes premières cuvées. Et à ce jeu-là, Louis Roederer fait mouche . À mes yeux, Roederer fait aujourd’hui partie des toutes meilleures maisons de Champagne, si ce n’est la plus accomplie tant la gamme n’a jamais semblé aussi cohérente. Cette première cuvée donne immédiatement le ton. Avec une base de 2021, complétée par une part importante de réserve perpétuelle, et un élevage de près de quatre années, tout est pensé pour apporter profondeur et complexité sans jamais sacrifier l’éclat. On retrouve même dans l’assemblage certaines jeunes vignes destinées à Cristal : cela situe déjà le niveau d’exigence. C’est un champagne d’un classicisme dans ce qu’il a de plus noble. Le travail sous bois et les vins de réserve apportent une structure douce, une délicate vinosité et de fines notes pâtissières, sans la moindre exubérance. Tout est en place, précis, parfaitement maîtrisé. Puis la finale change de registre : la fraîcheur reprend la main, les agrumes apparaissent, accompagnés d’une fine touche saline qui étire remarquablement le vin. Quand une première cuvée atteint ce niveau, elle raconte beaucoup du reste de la gamme. Bravo à Jean-Baptiste Lécaillon. C’est du très, très haut niveau.

La cuvée en 3 mots : FraicheurPolyvalentProfondeur