L'unité
23€
100% Sauvignon
Pouilly-Fumé
Loire
12,5%
Sa robe est d’un blanc brillant aux reflets dorés.
Des notes de pierre à fusil se mêlent aux pomelos et au poivre blanc.
Sa bouche est ample et marquée par une finale légèrement saline. C’est canon !
Avec des poissons grillés, crustacés, volailles, ou sur un crottin de chavignol. À servir aux alentours des 10/12°.
Attention cuvée très (très) addictive. Marielle s'est affranchie des codes classiques du sauvignon et propose une lecture moderne et très juste du sauvignon. Elle fait partie des personnalités qui m'ont le plus marqué en 2022. Quand je me suis rendue avec mes équipes au sein de son domaine, j'ai été époustouflé par toute sa gamme. Évidemment sans fausse note, mais surtout complète, construite : un modèle dans la région. C'est un domaine qui va exceller à coup sûr et dont la plupart des cuvées seront sur une allocation dans les prochaines années. Quand je l'ai aperçu de nouveau à WineParis, elle se trouvait dans le stand star de demain, vigneron en devenir... Je me désolidarise de ce jugement, il n'est pas nécessaire de patienter pour s'assurer que les vins de Marielle sont l'incarnation du Pouilly-Fumé 2.0 au style épuré, complexe et à un rapport qualité prix exaltant.
La cuvée en 3 mots : MinéraleCoup de cœurAmpleL'appellation Pouilly-Fumé est une appellation de renom située dans le Val de Loire, en France. Cette appellation produit des vins blancs secs à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui sont caractérisés par leur finesse, leur fraîcheur et leur minéralité. Les sols de Pouilly-Fumé sont composés de calcaire et de silex, ce qui apporte une touche fumée aux vins, d'où leur nom. Les vins de Pouilly-Fumé ont une robe jaune pâle et dévoilent des arômes intenses d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Les vins de l'appellation Pouilly-Fumé sont souvent associés aux fruits de mer et aux poissons, mais peuvent également être dégustés en apéritif ou avec des plats plus complexes. Si vous cherchez des vins blancs secs de qualité, l'appellation Pouilly-Fumé est un excellent choix.
Avis de la communauté
Marielle Michot - Minérale
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