Description
Guide Hachette des Vins – ** = Vin remarquable
cette cuvée La Forge, à la robe profonde parcourue de reflets violets, elle se distingue d’emblée par son boisé parfaitement intégré: aux flatteuses notes de moka et de caramel viennent s’ajouter d’agréables touches grillées et épicées. La bouche, puissante et généreuse, est bâtie sur des tanins enrobés. À découvrir sur une robuste cuisine traditionnelle.
Bettane & Desseauve 17/20
Cépage
Carignan 50%, Syrah 40%, Grenache 10%.
Appellation
Corbieres
Région
Languedoc
Taux d’alcool
14,5%
A l’œil
Sa robe est sombre, couleur cerise mûre
Au nez
Son nez explosif s’ouvre sur des notes de toast
grillé, d’épices et de girofle.
En bouche
Avec une grande sucrosité, le palais très ample,
révèle des arômes puissants et élégants, qui
évoquent les fruits rouges confiturés.
C’est un très grand vin aux tannins doux, avec
une longueur épicée.
Sa dégustation
À carafer et à servir à 18 °C avec un carré
d’agneau, une viande grillée ou des plats
méditerranéens.
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