Gérard Bertrand – Hospitalitas 2007 rouge Magnum

90,00

La parcelle de l’Hospitalitas hébergeait au Moyen Âge un lieu d’accueil pour les pèlerins, protégés du vent et des rayons du soleil estival par une falaise qui est aussi une la zone de contact entre deux terroirs de sols calcaires blanc et marneux rouge. La bâtisse qui servait d’abri n’est plus là, mais la vigne profite aujourd’hui de la combe magique et la parcelle n’en illustre que mieux la devise « sine vino, vana Hospitalitas ».

La protection que la falaise offre aux vignes fait de l’Hospitalitas, bordée d’une truffière, d’un champ de mûriers et d’une oliveraie, un véritable écrin pour la Syrah en majesté. Elle s’exprime ici différemment de partout ailleurs, avec des accents de poivre et de petits fruits noirs, un surcroît de fraîcheur dans une expression toute méditerranéenne. Entre Histoire et culture, l’Hospitalitas incarne tout ce qui sublime l’art de vivre des vins du Sud.

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 Bettane & Desseauve 17/20

95/100 points dans le Robert Parker Wine Advocate

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

Syrah, Mourvèdre

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Languedoc

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Région

Languedoc

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

14,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Intense couleur pourpre avec des reflets rouges

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est

Son nez explosif révèle des arômes de violette, de fruits mûrs et quelques notes toastées. La rétro-olfaction est un fier rempart de cèdre, de graphite et de baies roses, lié par des fragrances de poivre et de cacao. Du kirsch de griottes y rencontre le genièvre, des épices du bois et de la cannelle.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

L’Hospitalitas est un vin de tension entre harmonie et puissance. Son ampleur autant que sa minéralité signent une personnalité à part, puissante et portée par des tannins fumés, mais aussi saline et salivante jusqu’au bout de la finale. La finale est tout à la fois généreuse, suave et tendue.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A déguster à 18°C sur des viandes rouges ou des volailles grillées, des plats en sauce.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Harmonieux
  • Personnalité
  • Salivant

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