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Accueil > Boutique > Vin bio > Domaine Weinbach - Pinot gris Laurence blanc
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Domaine Weinbach - Pinot gris Laurence blanc

75cl Domaine Weinbach Alsace

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Pinot Gris

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est d'un jaune or.

Au nez

Son nez est tres expressif et dévoile des notes d’agrumes, d’abricots, de Toastées et de Miel.

En bouche

Son attaque est souple et gourmande avec une finale légèrement saline.

Se déguste

Avec un foie gras poêlé ou en terrine, une escalope à la crème, une poularde aux morilles, une cuisine chinoise et des fromages à pâte cuite (comté, beaufort, gruyère, cheddar…).

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Le Domaine Weinbach est l'un des plus grands Domaines Alsaciens, il est désormais dirigé par Colette et Catherine Faller à la suite du départ de Laurence en 2014. Le vignoble de 28,5 hectares offre une représentation des principaux cépages Alsaciens : Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot noir, Auxerrois, Sylvaner, Pinot blanc, Chasselas, Muscat Ottonel et Muscat petits grains blanc. La conduite en biodynamie de l'ensemble du vignoble permet d'exprimer des complexités et des équilibres admirables. En particulier sur les vins issus des Grands Crus Schlossberg, Furstentum ou Maubourg.

La cuvée en 3 mots : ParcellaireRéférenceSalin

En savoir plus sur l'appellation "Alsace"

L'Alsace est une région viticole française située dans le nord-est de la France, près de la frontière allemande. Cette région est connue pour ses vins blancs secs et aromatiques, produits à partir de cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Les vins d'Alsace sont élaborés selon des techniques traditionnelles et respectueuses de l'environnement, avec une attention particulière portée à la qualité et à la typicité des raisins. Les sols argilo-calcaires et granitiques confèrent aux vins d'Alsace une grande minéralité et une fraîcheur exceptionnelle. Les vins d'Alsace se marient parfaitement avec les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches et les fromages de chèvre.

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