Domaine Sant Armettu – Myrtus 2018

33,00

Depuis 1996, le vignoble de Sant Armettu fleurit dans la région du sud de la Corse. Cette terre à la beauté envoûtante doit son nom à un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. Ce “Saint Ermite” aurait certainement aimé nos vins fruités aux arômes floraux, issus de cépages traditionnels corses.

En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de Corse, terre superbe, baignée par le soleil, la quiétude, et bien sur pour le potentiel pressenti de ses sols.C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer ; ce lieu à la beauté envoûtante où vivait un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. En 1996, Gilles, son fils, crée le chai où depuis il vinifie et élève les vins du domaine.

Les pratiques culturales ont toujours été responsables, respectueuses de l’environnement et des cycles lunaires. Les engrais chimiques sont donc proscrits, seuls les intrants
naturels et les travaux mécaniques du sol sont adoptés. C’est pourquoi le domaine est en conversion biologique et s’orientera, prochainement, vers la biodynamie.

Nous sentons parfaitement les influences bourguignonnes dans cette cuvée qui nous enchante. Si vous voulez surprendre vos convives, servez ce Myrtus blanc  à « l’aveugle » ils penseront probablement que cette cuvée est issue d’un beau terroir en bourgogne alors que nous sommes à Olmeto sous l’appellation Sartène.

En stock

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 – Sant Armettu Myrtus 89/100.

La réduction brouille un peu le message du Myrtus blanc, mais nous apprécions sa fraîcheur. 

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

90% Vermentinu, 10%
Genovese

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Sartène

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Robe jaune citron avec
des reflets dorés.

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est particulièrement séducteur, il s’ouvrira encore plus avec le temps.
Grande fraicheur apportée par le vermentinu qui révèle des fragrances de fleurs blanches délicates

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche est soyeuse, pleine et délicate.
Sa fin de bouche révèle des amers parfaitement maitrisés.
ENVOUTANT

 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des poissons grillés, crustacés et volailles aux morilles.
A carafer 30 min avant le service.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Profond
  • De garde
  • Grand vin

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