Domaine Saint Patrice – Côtes du Rhône vieilles vignes rouge 2016

Samuel Montgermont, qui dirige la Maison Grandes Serres à Châteauneuf-du-Pape, déguste les vins du Clos Saint Patrice en 2014. Lorsqu’il découvre le terroir du Clos, fondé sur la roche mère calcaire, il est immédiatement séduit. Pour lui, les vins Saint Patrice présentent tout ce que l’appellation Châteauneuf-du-Pape peut offrir de meilleur : finesse, équilibre, puissance et minéralité. Situé en plein cœur du village de Châteauneuf-du-Pape, sur un sol de galets roulés et de silice, le Clos St Patrice – longtemps oublié – renaît sous les doigts de Samuel Montgermont et de la famille Jullian. En 2015 une nouvelle page du Clos Saint Patrice s’écrit, donnant naissance au premier monopole de Châteauneuf-du-Pape.

L’avis du Maitre-Sommelier :  Je le dis, ce Côtes du Rhône fait partie de mes très, très grands coups de cœur. Il est sans conteste l’un des meilleurs. Il fait partie de ces bouteilles pour lesquelles je ressens une vive émotion à la dégustation. Personnalité, persistance aromatique et onctuosité sont au rendez-vous. Je me souviens de la première fois que j’ai dégusté le domaine Saint-Patrice. C’était à l’occasion d’une dégustation organisée par les équipes d’Alain Ducasse. À l’aveugle, trois vins sont ressortis : le Chateauneuf-du-Pape Monopole, le Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes et le Cotes-du-Rhône, tous les trois du domaine Saint-Patrice. Les trois cuvées ont tout de suite arboré la carte des vins du restaurant étoilé dans lequel je travaillais. J’en ai aussi profité pour prendre quelques caisses que je laisse vieillir gentiment dans ma cave.
Ce Côtes-du-Rhône est réalisé par un trio de choc : Guy, son fils Jérôme Julian et Samuel Montgermont. Une complémentarité au service de l’excellence : du grand art !