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Domaine Roland Schmitt - L'impatient blanc

75cl Domaine Roland Schmitt Alsace

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Riesling

Appellation

Riesling

Région

Alsace

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est d'un jaune paille.

Au nez

Son nez flatteur nous évoque le miel, l'amande et la mirabelle.

En bouche

Un vin riche dans les premières années qui sera manger ses sucres avec le temps. Belle longueur et finale.

Se déguste

Avec un foie gras, une volaille au riesling, ou en dessert avec un gâteau au chocolat ou une tarte fine aux pommes ou mirabelles.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Le domaine a la chance d’être situé sur des terroirs d’exception. Au sud, sud-est, l’Altenberg de Bergbieten dont les atouts naturels lui ont permis d’ être l’un des premiers coteaux classé Grand Cru en Alsace en 1983. Au sud-ouest, Le Glintzberg contigu à l’Altenberg, qui partage avec lui un grand nombre d’atouts. Les sols marno-gypseux de ces coteaux présentent en surface des cailloux dolomitiques qui favorisent le réchauffement et l’écoulement de l’eau. La nature gypsifère et le keuper des profondeurs, procurent une fraîcheur constante, très bénéfique dans les années sèches. Ce Riesling moelleux se révèle une véritable pépite qui pourra se garder des décennies dans votre cave.

La cuvée en 3 mots : DessertRacéDigeste

En savoir plus sur l'appellation "Riesling"

Le Riesling est un vin blanc sec et aromatique qui est produit dans de nombreuses régions viticoles du monde, notamment en Allemagne, en France, en Australie et aux États-Unis. Cependant, c’est en Allemagne que le Riesling est le plus connu et le plus cultivé. Les raisins Riesling sont réputés pour leur acidité élevée et leur capacité à refléter les caractéristiques du terroir. Les vins de Riesling peuvent avoir des arômes fruités et floraux, allant des agrumes et des pêches aux notes de pétrole et de fumée. Les vins de Riesling sont également très polyvalents, allant de la boisson apéritive à la boisson dessert, et s’accordent parfaitement avec une variété de plats, notamment les fruits de mer, les plats épicés et les fromages. Vous apprécierez sûrement les vins de Riesling pour leur complexité et leur élégance.

Avis de la communauté

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