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Domaine Roland Schmitt - Grand A du Petit Léon

75cl Domaine Roland Schmitt Alsace

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Sylvaner

Appellation

Sylvaner

Région

Alsace

Taux d'alcool

13%

À l'œil

Sa robe est jaune brillante au reflet vert.

Au nez

Son nez est frais et subtil. il révèle de jolie note d'agrumes.

En bouche

Son attaque est franche et soutenue par une belle minéralité et acidité.

Se déguste

Avec des poissons, crustacés ou à l’apéritif.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Roland Schmitt a œuvré pour promouvoir l'Altenberg de Bergbieten, grand cru proche de Strasbourg. Son épouse Anne-Marie, puis son fils Julien (arrivé au domaine en 1999 et chef d'exploitation depuis 2014) et Bruno (2002) ont poursuivi son œuvre et réalisé la conversion bio des 10 hectares du vignoble. Provenant de parcelles plantées il y a 35 ans sur l’Altenberg de Bergbieten, d’où sa dénomination de « Grand A ». Je suis souvent surpris par le rapport qualité prix des vins en Alsace et je ne comprends pas pourquoi les vins de la région ne sont pas plus bus. Ce sylvaner, c'est ni plus ni moins un vin de copain, un vin très bien réalisé, il y a très peu de souffre. Il préserve le croquant et la jutosité du vin. Un petite bombe, un vrai diamant de pureté.

La cuvée en 3 mots : PuretéSalivantSylvaner

En savoir plus sur l'appellation "Sylvaner"

Sylvaner est située principalement en Alsace, en France, mais aussi dans d'autres régions viticoles telles que l'Allemagne et la Suisse. Elle produit des vins blancs secs à partir du cépage Sylvaner. Les vins "Sylvaner" sont généralement frais et légers, avec des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Les vignobles de Sylvaner sont situés sur des sols granitiques et argilo-calcaires, ce qui leur confère une certaine complexité. Cette appellation est souvent considérée comme sous-estimée par rapport à d'autres cépages blancs tels que le Riesling ou le Gewurztraminer, mais les vins "Sylvaner" sont appréciés pour leur fraîcheur et leur légèreté, ainsi que pour leur aptitude à accompagner une variété de plats tels que les fruits de mer ou les fromages frais.

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