Domaine Roland Schmitt - Crémant les bulles de Noémie

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

L’Altenberg de Bergbieten est un terroir d’exception dont les atouts naturels lui ont permis d’être l’un des premiers coteaux classé Grand Cru en Alsace en 1983. Julien vigneron de talent rejoint Anne-Marie (sa mère) au domaine en 1998. Vigneron convaincu et décidé, il entame rapidement la conversion en agriculture biologique. Il s’éloigne de tous les intrants de vinification et laisse les vins s’exprimer au naturel. Il prend les commandes du domaine en 2007. Ce crémant présente de fines bulles délicates et dévoile des jolies notes de pêche de vigne. Son caractère vineux et sa fine mousse ont séduit notre Maître-Sommelier.