Domaine Mouton – Côte-Rôtie 2018 rouge

Exploitation familiale de père en fils pour l’amour d’un terroir.
« Complicité, expérience, nouveauté pour créer un vin de qualité. »
Les pentes escarpées sur lesquelles le viognier ou le syrah puisent ses forces.
Le Domaine Mouton réalise un travail sérieux, digne, en respectant, les sols et les rendements.
Le désir d’aller jusqu’au bout de ses cépages, sans le maltraiter, en lui conservant toute sa personnalité, en cherchant avant tout le fruit, sans jamais perdre de vue la typicité du terroir.

Cette cuvée est très aromatique et mêle les notes de cerise juteuse, de framboise, de fruits mûrs. Le boisé délicat témoigne de son élevage en chêne français, lequel permet d’exploiter au mieux toute la richesse des raisins cueillis à pleine maturité.