Domaine Legrand – Les Rogelins 2011 rouge

21,00

Les vinifications respectent une sélection parcellaire de qualité, intégralement en cabernet franc.
Clotilde, tout comme son père René-Noël, souhaite avant tout privilégier l’aspect traditionnel de ses vinifications. Son principal objectif est d’obtenir chaque année des vins de haute qualité, tout en respectant les caractéristiques propres à chaque millésime.

Ce souci de perfection est, semble-t-il, reconnu par la presse spécialisée depuis les années 70.
La rigueur dans le travail transmise de père en fils trouve sa récompense dans la qualité pérenne de quelques grands millésimes comme les 1947, 1959, 1976, 1989 et 1997, fort agréables à boire encore aujourd’hui

Issue d’une sélection de raisins de forte maturité macérés pendant 4 semaines. L’élevage de 4 ans est ensuite réalisé en fûts dont une partie de futs neufs.

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Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Cabernet franc 

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Saumur-Champigny

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Loire

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est très intense et profonde

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Le nez est d’une belle puissance aromatique, on y perçoit des notes de maquis et garrigue, ainsi que des fragrances d’olive noire relevée par une subtile touche de café torréfié

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Les tannins sont soyeux et s’effacent petit à petit. A la dégustation on y ressent une belle note de cerise / cerise eau de vie ainsi que des arômes de sève.
Belle longueur !

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Daube en sauce, faisan, terrine, homard à l’américaine.
Les 2011 sont à déguster des maintenant et bénéficient d’un potentiel de garde de 15/20 ans

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Garrigue
  • Juteux
  • Fruits noirs

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