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Domaine Edmond Chalmeau & Fils - Chablis

75cl Domaine Edmond Chalmeau & Fils Vin de Bourgogne

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Chardonnay

Appellation

Chablis

Région

Vin de Bourgogne

Taux d'alcool

12,5%

À l'œil

Sa robe est d'un blanc brillant aux reflets verts.

Au nez

Son nez sur le végétal, on ressent de jolies notes de chlorophylle ainsi que des arômes légèrement miellés. 

En bouche

La bouche est digeste et minérale.

Se déguste

À déguster sur des fruits de mer ou des fromages pas trop affinés de la région.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Les deux frères Franck et Sébastien ont encore frappé. Cette cuvée est tout ce que l'on attend d'un Chablis, belle allonge minérale et très belle tension. L'élevage long lui confère une jolie rondeur. Dans cette cuvée, vous y trouverez du gras, une belle fraîcheur soutenue par de jolis arômes de chlorophylle ainsi qu'une minéralité drapée de miel et de fruits. Un Chablis très bien réalisé au rapport qualité prix particulièrement intéressant, qui pourra séjourner une dizaine d'année en cave. Profitez en maintenant, car les millésimes qui suivent sont quasi nuls en terme de quantité.

La cuvée en 3 mots : MinéralVégétalBelle découverte

En savoir plus sur l'appellation "Chablis"

Chablis est une appellation viticole située dans le nord de la Bourgogne, en France, réputée pour produire des vins blancs de qualité supérieure à partir du cépage Chardonnay. Les vins de Chablis sont connus pour leur acidité vive, leur minéralité distinctive et leur saveur fraîche et fruitée. La région est particulièrement connue pour son sol calcaire unique, qui contribue grandement au caractère et à la qualité des vins. Les vins de Chablis sont classés en quatre niveaux : Petit Chablis, Chablis, Premier Cru et Grand Cru, ce dernier étant considéré comme le plus prestigieux. Les vins de Chablis sont appréciés des connaisseurs pour leur élégance et leur complexité.

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